Ik dacht ik probeer dat eens , misschien lukt het wel en hebben we zo tijd over om andere dingen te doen.
En ja, ik ben tevreden. Het is een beetje werk om alle producten in hun lijstje bij elkaar te zoeken, maar je kan je spullen bewaren in een persoonlijk lijstje en zo heb je de volgende keer minder werk (ik ben het echter vergeten en heb de volgende keer wel terug een beetje werk).
Je kan je boodschappen dus doen tijdens het koken, wanneer het kind ligt te slapen en zelfs gewoon vanuit je zetel.
En op de dag die je zelf hebt gekozen ga je alles gaan afhalen, op nog geen 5min was alles afgehaald, betaalt en ingeladen.

Voor herhaling vatbaar, en tijd om andere dingen te doen

-1kg mager stoofvlees
-2 uien
-6tal wortelkes
-1westmalle dubbel
-1 rodenbach
-1 bouillonblokje (vlees)
-beetje boter
- boterham met mosterd
-peper en zout

ajuin en wortel is stukjes en stoven met de boter
stoofvlees erbij en laten bruinen
peper en zout bijdoen
overgieten met de westmalle en de rodenbach
bouillonblokje erbij doen
boterham erop leggen met de mosterd beneden

en laten pruttelen tot de vlees lekker zacht is
en af en toe roeren want anders bakt het aan.

dat gaan we vnv lekker opeten met frietjes en appelmoes

Nog heel even en Lou is 3maandjes bij ons, en de tijd vliegt, het is zot hoe rap het allemaal gaat sinds dat kleine patatjes er is. Bijna een jaartje geleden ontdekten we dat hij in mijn buik aan het groeien was en nu ligt hij te kraaien in zijn park.

En het gaat goed met ons. Lou werd deze ochtend nog eens goedgekeurd bij kind&gezin (6,340kg en 62cm) en we kregen er de eerste uitleg over fruit- en groentepapjes (nog niet om te geven maar om al even over na te denken).
Lou houdt ook al  flink zijn hoofdje stevig recht, zou al een keertje iets vastpakken al is dat eerder toevallig dan dat hij dat bewust doet hoor en hij vindt het super om zich recht te trekken als hij op ons schootje zit.
Daarnet kreeg hij ook nog een prik in de bil, maar dat heeft hij met moeite gemerkt. We hopen alleen dat hij er ook vanavond niet te veel last van krijgt.
Slapen ’s nachts lukt ook aardig, hij slaapt van rond 9u tot ongeveer 4u en dan nog eens tot rond 8u. Overdag slapen is wel niet zijn beste kant. We hebben al vanalles geprobeerd inwikkelen, wiegen, zingen, op de arm en dan in bed maar weinig dingen met een goed resultaat. De strategie is nu inwikkelen, muziekje aan, tutje geven en dan even laten wenen om hem na 10 tot 15min later te gaan troosten en dan wil hij meestal in slaap vallen. Hij zal het al groeiend wel leren zeker.

en hoe het met mij is. Ja, best ok. alleen een beetje last van chronische vermoeidheid en dat ik een beetje zou moeten gaan sporten. Maar ik geniet gigantisch van dat kleine mannetje en krijg opslag het water in mijn ogen als ik bedenk hoe gelukkig ik ben.
Alleen jammer dat we al halfweg ons verlof zijn.

en met tim? ja ook goed hé. die is deze middag voor het eerst naar zijn nieuwe job vertrokken

ik ben altijd te vinden voor zotte dingen en dus heb ik me maar ingeschreven: hier en hier

Heb ik al eens gezegd dat ik een gigantische sloddervos ben? En dat ik er een eigenaardige manier van opruimen op na hou? Neen?

Mijn opruimstrategie is best wel bizar te noemen, tot grote ergernis van sommigen. eigelijk is het niet opruimen maar gewoon verleggen van de rommel. Komt daarbij ook nog een keertje dat we in ons huis zeer weinig bergruimte hebben en niet echt een grote kast hebben en dat maakt dat het bij ons meestal gezellig rommelig is.
Waarom ik dat nu vertel? wel tim heeft gekuist vandaag en ik heb beloofd om de rommeltjes op te ruimen en nu liggen er op tafel nog een paar stapeltjes die ik niet gewoon mag verleggen maar effectief moet opruimen.  Komt daarbij dat ik ook beetje last heb van uitstelitis, maar tegen morgenavond moet alle rommel weg zijn want zondag hebben we bezoek. 1.2.3 start dan maar zeker

Er is wel ook nog een positieve noot, ik ben een gigantische vergeetkous op gebied van dingen die ik moet doen maar mijn spullen die vind ik altijd terug;-)

Na er veel te lang over te denken is’t beslist en besteld.  Nu nog eventjes geduld tot hij er is.

Ik  ben vandaag een keertje aan het bakken geslagen met

Nodig?
300 g suiker
250 g gesmolten boter
6 eieren
100 g bloem
400 g fondant chocolade
50 g verbrijzelde noten en enkele hele noten
Een vierkante of rechthoekige bakvorm

Hoe?
De oven voorverwarmen op 160°C.
Vermeng de suiker en de gesmolten boter.
Voeg er de dooiers bij en het tot sneeuw geklopte eiwit. Dan de bloem. Blijf mengen tot je een romige bereiding hebt.
Laat de chocolade smelten
Voeg de gesmolten chocolade bij het mengsel en doe er wat verbrijzelde noten bij.
Giet het mengsel in de beboterde vorm (niet helemaal vullen !) en laat het deeg ongeveer 40 minuten bakken. Let er op dat er zich een mooi korstje vormt terwijl de rest smeuïg blijft.

en hij is superlekker. ik gebruikte wel bakpapier ipv mijn vorm in te vetten, komt er net iets makkelijker uit dan.

het verschil tussen week en weekend is hier  in ons huis niet zo groot, behalve dan dat we zondagochtend koffiekoeken eten en we ongeneerd luieren dan.
maar Lou had er wel juist het weekend uitgekozen om een beetje lastig te zijn.  Liggen was niet zijn lievelingsactiviteit en ook rustig in de relax zitten zat er dit weekend niet in. De moeilijke slaper sliep nog minder makkelijk. Hij wou gewoon dicht bij mama en papa zijn, en op zo’n dagen zuigt dat kleine lieverdje alle energie uit je lijf.
Maar op zondagavond ligt hij dan na zijn laatste voeding heerlijk na te soezen aan de borst: oogjes dicht, handje in de decolleté en een zalig glimlachje.
En zo zijn we helemaal vergeten hoe lastig groot worden soms is  en op naar een nieuwe week, een nog betere week!

Tim mag deze week nog een keer gaan solliciteren, dus hup de duimen omhoog, zodat er weer meer verschil komt tussen week en weekend ;-)

als kind vond ik het helemaal niet tof als onze papa weer maar eens zijn camera bovenhaalde. en nu doe ik het zelf ;-)